Cách giữ vitamin trong các loại rau củ
Rau củ thuộc nhóm chứa vitamin khá đa dạng và phong phú, đặc biệt các vitamin hòa tan trong nước như vitamin C, vitamin nhóm B, polyphenol…. Tuy nhiên, để lưu giữ được các loại vitamin này cần yêu cầu cao đối với quá trình thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến. Bởi
Có phải bé ăn nhiều bí đỏ bị vàng da?
Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngon miệng nên được rất nhiều trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều bí đỏ thì có thể bị dư thừa một số chất, tạo điều kiện cho một số bệnh lý bất thường, điển hình trong đó là tình trạng